Établi sur les deux rives de la Dordogne, en Aquitaine, le vignoble Bergeracois regroupe sur 93 villages plus de 13000 hectares.
 La  rive droite de la Dordogne est principalement constituée de terrasses mariant des sols de graves,de sables et de dépôts alluvionnaires.
   La rive gauche est marquée par un relief plus accusé avec ses successions de coteaux, où des sols calcaires et argilo-calcaires prédominent. Indépendamment de ces sols, très favorable à la production viticole, le climat tempéré et l'ensoleillement généreux contribuent naturellement à donne au bergerac, toutes les caractéristiques d'un Grand Vignoble.

 Le vignoble de Bergerac comporte 12 Appellation :  
     - AOC  Bergerac Rouge
     - AOC  Bergerac Rosé
     - AOC  Bergerac Sec
     - AOC Côtes de Bergerac rouge
      - AOC Côtes de Bergerac Moelleux
     - AOC Pécharmant
     - AOC Rosette
     - AOC Monbazillac
     - AOC Saussignac
     - AOC Montravel
     - AOC Haut Montravel
     - AOC Côtes de Montravel 

 AOC Bergerac

 
- Les vins rouges et rosés sont élaborés par l'assemblage du Cabernet Sauvignon, du Cabernet-franc, du Merlot et du Malbec. Fins, souples et fruités, ils peuvent se boire jeunes.

 - Les blancs secs obtenus avec les cépages Sauvignon, Sémillon et Muscadelle, de robe claire et brillante, agréablement bouquetés, ils ont une attaque nerveuse et une bonne longueur en bouche.

AOC côtes de Bergerac

 - Les rouges sont élaborés avec les mêmes cépages que les Bergerac. issus des meilleurs sélections des viticulteurs, cueillis à pleine maturité dans les parcelles à faible rendement. Il subissent un Control très rigoureux pour bénéficier de l'appellation Côtes de Bergerac. Ayant un élevage plus long, souvent en fût de chêne, ce sont des vins plus corsés, plus riches, avec une excellente aptitude au vieillissement.   
 - Les blancs élaboré surtout à partir du Sémillon. Récoltés très mures mais avant la sur-maturité, ils sont moelleux, frais et ronds, se boivent plutôt jeunes pour leur fruité.

AOC Monbazillac

  
  Sur les coteaux de la rive gauche, à la faveur d'un micro-climat alternant brumes matinales et chaud soleil l’après midi à l'automne, la pourriture noble "Botrytis Cinerea" peut se développer sur les grappes de Sémillon, Muscadelle et Sauvignon.
  Les vins sont récoltés par vendanges manuelles et tries successives, pour ne choisir que les grappes très botrytisées. Les Monbazillac sont liquoreux, au bouquet puissant et arômes de miel, d'acacia et de pêche.  Sa couleur Or lui a donné sa dénomination "L'OR DU PÉRIGORD".
  Ils se boivent jeunes pour le coté fruité liquoreux, mais mérite à vieillir de très longue années pour révéler des arômes plus complexes se mariant à merveille avec le foie gras.   
 

AOC Pécharmant

    


   Au nord est de Bergerac cette petite partie du vignoble (280 hectares), doit son Appellation à son terroir très particulier.
    Le sol est issu de la transformation des roches granitiques du massif Central. Il a subi un lessivage superficiel entraînant l'argile et le fer en sous-sol. Cette couche profonde imperméable appelée "Tran" donne sa typicité au Pécharmant.
    L'appellation est uniquement en rouge, les rendements sont faibles afin d'exprimer son terroir. Les vins sont puissants, corpulents et tanniques. Un peu durs jeunes, ils assouplissent à la 3e année pour atteindre leur plénitude au bout de 7 ans, et peuvent vieillir encore plus.

AOC Saussignac

 En prolongation du coteau de Monbazillac, l'appellation tire sa particularité à son terroir Argilo-calcaires  riche en fer, différent du Monbazillac.
 Les vins de Saussignac sont uniquement des blancs liquoreux obtenus par tris successifs, après développement de la pourriture noble.  
  Souvent vinifiés en fût de chêne, ils sont riches, complexe avec des arômes agrume et fumé, qui leur donne une certaine fraîcheur